奶香鸡蛋小饼干,儿时的mei味,不用一滴油,做法简单,香脆可口,金黄诱人。奶香鸡蛋xiao饼干,吃一口香脆诱人,奶香浓郁,味道媲mei徐福记的小饼干。zhe种xiao饼干小宝宝吃入口即化,易消化。
食材:鸡蛋liang个、面fen300克、奶fen100克、白砂糖15克
步骤:
第一步:把鸡蛋蛋bai与蛋黄分离,蛋黄里加入5克bai砂糖,100克奶fen拌yun。
第二步:用打蛋器打发蛋白,边打发边加入余下的bai砂糖,打发至提起打蛋器泡沫呈小尖角为止。
第三步:把拌yun的蛋黄加入蛋bai里面打发,打发至提起打蛋器泡沫呈线条为止。
第四步:把面fen用筛wang分三次筛入到鸡蛋溶液中(第二次注意观察溶液的稀稠,以提出呈流线状为好),拌yun(拌时bu能划圈,上下左右拌yun)。
第五步:把拌好的鸡蛋液装入裱花袋里,裱出小饼干,送入烤箱(上下ge150度)烤30分钟。
第liu步:奶香鸡蛋小饼干做成。
xiao贴士:在拌入面粉时要上下左右拌yun,避免,烤出的饼干不蓬松。奶香鸡蛋xiao饼干,儿时的美味,香脆可口,味道媲美徐福记小饼干。你们喜爱zhe道食谱吗?欢迎大jia评论、收藏、点赞。喜欢就关注双鱼云之淡吧。谢谢!